Hozzávalók:

•         3 darab tojás

•         0,5 dl zsíros tej

•         220 gramm őrölt mandula

•         250 gramm ricotta

•         150 gramm cukor

•         fél csomag sütőpor

•         1 csipet só

•         1,5 dl amaretto likőr

•         a tálaláshoz porcukor

•         Hozzávalók:

Elkészítés:

A mandulát keverjük össze a sütőporral és a sóval. A tojásokat verjük a cukorral habosra majd a ricottával keverjük el és közben adjuk hozzá a tejet és az 1 dl amarettót. Több részletben adjuk hozzá a sütőporos mandulalisztet, addig keverjük, amíg csomómentes nem lesz a massza.

Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt 23 centiméteres tortaformába, majd a 180°C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig süssük, tűpróbával ellenőrizzük. Még melegen locsoljuk meg a maradék fél deciliter amarettóval.

Ha teljesen kihűlt porcukorral megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!