Galette des rois – Francia újévi mandulás sütemény
Kép forrása: https://www.cordonbleu.edu/news/galette-des-rois-recette-2020/fr
Franciaországban Újévkor, de leginkább Vízkeresztkor fogyasztják ezt a süteményt. Ezen a napon a „három királyok ünnepét tartják” és készítik ezt a Királyok…
B A B U S süti
Menyecskeszem
Ma egy 1926-ban íródott füzetecskéből hoztam nektek egy receptet, ami a családunk öröksége, mondhatni egy igazi "Babus" süti!
Menyecskeszem
Hozzávalók:
· 25 dkg liszt
· 18 dkg vaj
· 10 dkg őrölt dió
· 1 egész tojás és egynek a sárgája
· 15 dkg cukor
· fél csomag sütőpor
· fél citrom reszelt héja (opcionális)
· bármilyen lekvár
A száraz hozzávalókat…
Ünnepi sütemények a világban
Magyarországon elmaradhatatlan része a karácsonynak a bejgli ami hagyományosan dióval vagy mákkal készül. A népi hiedelem szerint a diót rontás ellen kell enni, a mák pedig bőséget hoz a házhoz. De mi kerül az ünnepi asztalra máshol?
Panettone - Olaszország
A panettone egy igazi tradícionális karácsonyi kalács, ami egyik olasz ünnepi asztalról sem hiányozhat. A klasszikus forma egy alacsonyabb henger aminek a felső része kiszélesedik ahogy a formából kikel sütés közben, van benne mazsola és kandírozott gyümölcsdarabkák,…
Karácsonyi banánkenyér
Hozzávalók:
150 gramm liszt
100 gramm őrölt mandula
3 darab érett banán
110 gramm szobahőmérsékletű vaj
2 darab tojás
100 gramm apróra vágott étcsokoládé
1 mokkás kanál fahéj
1 mokkás kanál őrölt gyömbér
180 gramm cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
1…