Igazi brit klasszikus, amelyet Viktória királynőről neveztek el, mert a délutáni teához szívesen fogyasztott ebből az egyszerű tortából.
A Victoria piskóta egy nagyon egyszerű kevert tészta, az úgynevezett egyensúly tészta sütőporos változata, amelybe egyenlő arányban kerül liszt, tojás, vaj…